Lavanda en Flor es un campo de lavandas situado en El Romeral, allí Manuel Escudero y Teo Rojo decidieron, después de visitar la bella Provenza y enamorarse de la exuberante flor de la Lavanda, plantar esta flor en sus fincas. Tras meses de investigación llegaron a la conclusión de que esta flor agradece el clima de esta zona de Castilla–La Mancha y plantaron la variedad de Lavandula Hybrida o lavandín. Desde entonces 3 generaciones se ha reunido en torno a una de sus pasiones; recuperar el patrimonio y fomentar el desarrollo en su pueblo de origen.
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