La TRENZA DE ALMUDEVAR es una pieza de bollería hojaldrada con mantequilla, de 500 grs. aproximados, rellena con una yema especial, nueces, almendras fileteadas y pasas maceradas en ron. Cubierta con una glasa para darle brillo y una textura crujiente.
Es un producto natural, sin ningún tipo de aditivos, elaborado a partir de una delicada masa madre, que es la base para una larga fermentación, desarrollando así todos los aromas y sabores de su delicado bouquet.
La Trenza se cuece a diario, y se vende siempre fresca y tierna. Y se adapta a cualquier uso y hora para su consumo, pudiendo utilizar para finalizar una comida, como aperitivo o merienda a media tarde.
Las características de sus ingredientes y su elaboración le facilitan un buen maridaje con vinos dulces, rosados, tipo moscatel, aunque no excesivamente dulces. En función del momento y ocasión de consumo, combina perfectamente con una selección de excelentes licores y vinos.
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