Florencio Sanchidrián fue designado Embajador Mundial del Jamón Ibérico por la Academia de París y ostenta numerosos reconocimientos por su labor de promoción de gastronomía española en los cinco continentes Se trata del joven chipionero Pedro Mora, que ya cuenta con numerosos galardones nacionales de corte de jamón El certamen tuvo lugar en el emblemáticoLeer